Halal und koscher: Was die Siegel auf unseren Cheesecakes bedeuten
Kurz gesagt
- Koscher heißt: entspricht den jüdischen Speisegesetzen, der Kaschrut.
- „Milchig“ bedeutet, dass das Lebensmittel Milch enthält und nicht mit Fleisch gegessen wird.
- Halal heißt „erlaubt“ und steht für die islamischen Speisevorschriften.
- Alle sechs Sorten sind koscher, ausgewählte Sorten zusätzlich halal.
Inhalt
Auf vielen Lebensmitteln findest du Siegel für halal oder koscher. Auch unsere Cheesecakes sind zertifiziert. Hier erklären wir, was die Siegel bedeuten und welche Sorten welches Zertifikat tragen.
Was bedeutet koscher?
Koscher bedeutet, dass ein Lebensmittel den jüdischen Speisegesetzen entspricht, der Kaschrut. Unabhängige Stellen prüfen dafür Zutaten und Herstellung. Ein wichtiger Grundsatz ist die Trennung von Milch und Fleisch.
Was bedeutet „milchig“?
Lebensmittel, die Milch enthalten, gelten als „milchig“. Sie werden nicht zusammen mit Fleisch gegessen. Da Cheesecake aus Frischkäse besteht, sind unsere Cheesecakes als „koscher, milchig“ zertifiziert.
Was bedeutet halal?
Halal kommt aus dem Arabischen und bedeutet „erlaubt“. Halal-zertifizierte Lebensmittel entsprechen den islamischen Speisevorschriften. Geprüft werden zum Beispiel die Herkunft von Zutaten wie Gelatine und Zusätze, die Alkohol enthalten könnten.
Welche Sorten sind zertifiziert?
| Sorte | Koscher | Halal |
|---|---|---|
| Original Cheesecake | ja, milchig | Ø 15 cm und Einzelstücke |
| Strawberry Cheesecake | ja, milchig | – |
| Godiva® Double Chocolate | ja, milchig | – |
| White Chocolate Raspberry Truffle® | ja, milchig | Ø 15 cm |
| Mango Key Lime | ja, milchig | – |
| Belgian Chocolate | ja, milchig | ja |
Bei Sorten ohne Angabe liegt uns derzeit kein Halal-Zertifikat vor. Maßgeblich sind immer die Siegel auf der jeweiligen Verpackung. Die aktuellen Angaben findest du auch auf jeder Produktseite.
Für Gastronomie und Hotels
Zertifizierte Desserts sind besonders für Hotels, Catering und Events mit internationalen Gästen interessant. Mehr dazu auf unserer Seite für den Großhandel.
Häufige Fragen
Sind die Cheesecakes vom Cheesecakeklub koscher?
Ja. Alle sechs Sorten sind als koscher, milchig zertifiziert.
Welche Cheesecakes sind halal?
Der Original Cheesecake (Ø 15 cm und Einzelstücke), White Chocolate Raspberry Truffle® (Ø 15 cm) und Belgian Chocolate. Maßgeblich ist das Siegel auf der Verpackung.
Was bedeutet koscher milchig?
Das Lebensmittel entspricht den jüdischen Speisegesetzen und enthält Milch. Es wird deshalb nicht zusammen mit Fleisch gegessen.
